端午节常州人的最爱，依然是全米粽和肉粽

　　6家饭店买这么多粽子，是打算发给员工作为端午节福利的。这几家饭店中，员工最少的也有100多个，最多的一家有250个员工，加起来将近1200人，按照每个员工6只粽子、10个鸡蛋来算，一共要7000多只粽子、近12000个鸡蛋。邵老太和女儿们加班加点地赶工，最忙的时候，三天才睡了6个小时，也才交了5000多只粽子，“还欠人家2000多只粽子。”在端午节到来之前的这段时间，她们还会接到不少单位客户的大订单，此外，每天零售出去的量也很可观。

　　邵老太婆家的粽子是江南一带传统的小脚粽，每只都裹扎得结实紧致。全米粽2.5元一个，肉粽5元一个，因为物价的上涨，这几年粽子的价格每年多少都有点变化。跟超市里卖的真空包装的三角粽不同，散装粽子虽然涨价，但是分量并不会缩水。邵家的粽子没煮的时候将近150克一只，煮熟后约200克。

　　最懂得吃的饭店来这里买粽子，估计还是看中了现做现卖的粽子味道好吃价格又实惠。要送礼就去买超市里的真空礼盒粽，自己吃就跑去菜场相识的摊位买现做现卖的粽子，已经在很多人心中成了心照不宣的规律。

　　会包小脚粽的常州人越来越少，市区菜市场中，只有一些规模大中型的菜市场还有糕团摊位，这些摊位上，本地师傅的身影越来越少。清潭菜市场喜凤糕团店的陈尧忠是糕团行业少见的男性，客户家里有喜事时，不用叮嘱，陈尧忠就会用红线来缠绕包好的小脚粽。

　　清潭市场是全市菜场中糕团铺最多的一个，类似的铺位有三家，竞争激烈，大家都小心翼翼地盘算着，不敢轻易涨价。今年，陈尧忠家的粽子全都保持着去年的价格：全米粽2元一只，赤豆粽2.5元，最贵的蛋黄肉粽4元一只。品种不算多，卖得最好的还是米粽和肉粽，全米粽蘸糖或蜂蜜吃清甜可口，不喜欢吃甜的人更钟爱肉粽，一只肉粽下肚一个上午都不会饿，很实在。